Pirinç Yahnisi

Mübadil yahnisi mübadil mutfağının baş yemeklerindendir. Uzaktan gelen misafirlerin ağırlanmasında en kaliteli pirinçten hazırlanan malzemenin yanında, kavrulmuş soğan, salça ve özel koyun-kuzu eti veya genç horoz butları kullanılır.